Origine: Rep. Dominicana
Anni invecchiamento: Almeno 8 anni metodo Solera
Gradazione alcolica: 40°
Bottiglia: 70 cl.
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Un Rum di succo di canna proveniente dalla Repubblica Dominicana e invecchiato otto anni in una botte di rovere usata precedentemente per il Bourbon; inoltre prima di accogliere il distillato di canna da zucchero, la botte viene affumicata al tabacco.
Al primo impatto che si ha si nota immediatamente il suo colore ambrato, simile a quello del legno di ciliegio appena tagliato. Non appena lo si versa nel bicchiere si inizia a sentire il suo profumo caratteristico al tabacco che con il tempo tende a crescere. Altre note presenti sono quella di frutta tropicale e un leggero tocco di vaniglia derivante dall'utilizzo precedente della botte. Tutte queste caratteristiche rendono questo Rum perfettamente bilanciato ed equilibrato. Si abbina divinamente con un sigaro.
Nel 2017 con questo Rum abbiamo vinto a Roma il primo premio come miglior Ron di importazione invecchiato tra gli otto e i quindici anni.
Vi poniamo una domanda, se qualcuno fumasse un sigaro vicino a voi rimarreste colpiti dal profumo o scappereste via? Se il profumo del fumo lento vi affascina ve lo consigliamo caldamente.